Tucci's entire world, since childhood, has revolved around food. He was devastated when treatment for cancer put him on a feeding tube for six months. Now cancer-free, he has a new memoir, Taste.
(Image credit: Simon & Schuster)
Erdnüsse sind nicht nur diese salzigen Dinger, die man am Bartresen in sich hineinstopft. Sondern auch die Grundlage für Gado Gado, das Beste, was Gemüse passieren kann.
Otsu ist ein Salat aus japanischen Soba-Nudeln, Tofu und Koriander. Wer den Nudelsalat auf ein Fest mitbringt, sollte auch gleich das Rezept in der Tasche haben.
Caponata, Panzanella, Caprese: Mit der deutschen Vorstellung von Salat haben italienische Klassiker wenig gemein. Diese Version mit Orange und Fenchel schon eher
Hautchips und frittierte Ohren: Aus Respekt vor dem Tier will die Food-Avantgarde Schlachtvieh restlos verwerten. "From Nose to Tail" ist ein Trend gegen den Trend.
